Роскачество провело исследование некоторых торговых марок хлебцов.
В данном случае, речь пойдет о выявлении кишечной палочки в одной из них.
Роскачество выявило кишечную палочку в хлебцах одной из марок. Подробности сообщает РИА Новости со ссылкой на организацию и замдиректора по развитию ФГАНУ НИИХП Олесю Савкину.
Отмечается, что исследование коснулось 20 торговых марок хлебцов, в том числе Baker House, "Алтайские хлебцы" и "Невская мельница".
Известно также, что в 12 хлебцах специалисты обнаружили следы пестицидов. Это указывает на несоответствие продукции требованиям стандарта.
Кроме того, в хлебцах торговой марки "Невская мельница" были выявлены бактерии группы кишечной палочки. Хлебцы обрабатывались термическим путем, поэтому микроорганизмы оказались в продукции после изготовления.
По словам Савкиной, бактерии группы кишечной палочки могут приводить к возникновению кишечных инфекций.
Она уточнила, что данные бактерии могли попасть в продукцию во время перевозки или упаковывания.
Добавляется, что в остальном хлебцы соответствуют требованиям. Они содержат достаточное количество железа, фосфора, калия, магния.
Ранее мы сообщали о том, что можно посмотреть в Москве.
Автор: Екатерина Стрельцова
