Соль является одним из самых часто используемых в приготовлении продуктов.
При этом ее ни в коем случае нельзя исключать из рациона.
О последствиях отказа от соли рассказали диетолог клиники DocMed Мария Герасимова и врач-дерматолог Светлана Барагунова в беседе с LENTA.RU.
По словам Герасимовой, соль участвует в выработке соляной кислоты – главного компонента желудочного сока.
При этом натрий, который также содержится в соли, участвует в передачи импульсов и сокращении волокон мышц.
При этом в день необходимо употреблять около пяти грамм соли. Людям с артериальной гипертензией дозировку следует уменьшить в два раза.
Однако полностью отказываться от соли нельзя ни здоровым, ни людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями.
При недостатке соли могут наблюдаться слабость, утомляемость и судороги.
Врач-дерматолог Барагунова в свою очередь рассказала, что переедать соленого также не следует.
Из-за этого могут появляться отеки, а также повышаться артериальное давление.
Чтобы этого не произошло, необходимо снизить потребление соли. При этом она также не рекомендует полностью отказываться от соли.
Автор: Владимир Королев
