Российский врач рассказала о грибах, которые полезны при профилактике онкозаболеваний.
Комментарием на эту тему поделилась доктор Хамис Магомедова.
В беседе с «Лентой.ру» онколог сообщила, что грибы шиитаке обладают противовоспалительными свойствами и способны снижать скорость развития раковых клеток.
Эти грибы содержат ниацин, рибофлавин, марганец и эрготионеин, который еще называют «витамином долголетия».
Эти вещества обладают мощным противовоспалительным эффектом и снижают риск развития рака.
Кроме того, шиитаке полезны при борьбе с высоким уровнем холестерина в крови.
Также доктор указала, что покупать следует крепкие грибы с ровными сухими шляпками.
А перед приготовлением их следует осторожно протереть, дабы удалить лишнюю влагу.
Хранить их можно в свежем, замороженном и сушеном виде.
Автор: Дмитрий Бобров
