В Росстандарте рассказали, как следует поступать с фальсификатом меда.
Продукт, не соответствующий стандартам, следует именовать сахарным сиропом.
Такой вариант предложил специалист ведомства Антон Шалаев в беседе с журналистами РИА Новости.
Ранее президент РФ Владимир Путин принял соответствующий закон, который на официальном уровне закрепляет два понятия: «продукция пчеловодства» и «мед».
Как подчеркнул Шалаев, если продукция не соответствует ГОСТ, то и называть ее следует соответствующим образом, чтобы не вводить в заблуждение людей.
Он предложил называть фальсификат меда продукцией на основе сахарного сиропа, поскольку именно из данного ингредиента чаще всего его и готовят.
По словам эксперта, российские покупатели чаще всего сталкиваются со следующими видами фальсификата:
- ассортиментная, когда часть меда заменялась сахарным сиропом;
- стоимостная, когда более дешевый мед выдавали за дорогие сорта;
- вкусовая, в ходе которой в мед добавлялись ингредиенты для улучшения его вкуса.
Автор: Ирина Тинт
