Сеть ресторанов быстрого питания «Вкусно – и точка» и крупный агрохолдинг «Мираторг» в 2023 году начнут строительство отечественного завода по производству замороженного картофеля фри и картофельный долек.
Ожидается, что завод начнет свою работу уже в 2024 году.
Информация об этом появилась на сайте «Мираторга» в понедельник, 12 декабря.
Данный проект, стоимость которого оценивается в несколько миллиардов рублей, включает в себя несколько этапов, в том числе увеличение площадей посева картофеля специального сорта и создание собственной семенной базы агрохолдинга.
Замороженный картофель, который будет изготавливаться на новом заводе, будет в первую очередь использован на кухнях ресторанов «Вкусно – и точка».
Планируемая производственная мощность завода – 90 тысяч тонн в год готовой продукции.
Также при заводе будет построено современное овощехранилище, а весь технологический процесс производства замороженного картофеля будет построен с учетом особенностей сбора, обработки и хранения сырья, что позволит создавать высококачественный продукт, подходящий под высокие стандарты сети ресторанов «Вкусно – и точка».
