Рыболовные и перерабатывающие предприятия Российской Федерации на сто процентов закрывают потребности внутреннего рынка.
А в последнее время начали наращивать свой экспортный потенциал, за счет увеличения объема вылова и строительства новых перерабатывающих предприятий.
Уровень импорта рыбной продукции тем временем существенно снизился, и импортирует Россия продукты, чтобы расширить ассортимент на прилавках.
Стоит отметить, что отечественные предприятия уже прекратили закупать иностранных мальков для выращивания, уже есть свои собственные фермы.
Как информирует ТАСС, с начала года Россия на экспорт поставила более 1,4 млн. тон рыбной продукции, это на 4% больше чем в прошлом году.
Пока основную долю экспорта составляет замороженное рыбное филе, но глубину переработки рыбы вскоре существенно увеличат.
А импортирует Россия в основном моллюсков и редкие виды икры, это позволяет россиянам иметь более разнообразный выбор на прилавках магазинов.
Автор: Алексей Фалейчик
