Блины — неотъемлемый атрибут праздника Масленица, однако в любом деле важно знать меру и употребление в пищу блинов не исключение.
О том, сколько блинов можно съесть одному россиянину без вреда для здоровья рассказала главный диетолог департамента здравоохранения Москвы.
По словам Антонины Стародубовой, размер порции не должен превышать 150-200 грамм. В среднем это получается до четырёх небольших блинов.
Употребляя блины важно учитывать их калорийность. Разумеется, многое зависит от сорта муки и выбранного рецепта, однако данное мучное изделие является весьма калорийным.
В принципе, можно сократить число калорий в блинах, выбрав подходящий рецепт. В частности, исключить яйца, уменьшить количество сахара, выбрать цельнозерновые виды муки и т. п.
Но даже эти меры могут быть недостаточны и в случае относительно «диетического» рецепта блины продолжают оставаться тем блюдом, которое не следует есть килограммами.
Ещё один фактор, который следует учитывать — это начинка. Не все об этом помнят, однако она может добавить ещё некоторое количество килокалорий
