Глава института качества Максим Протасов одобрил идею о продлении «жизни» продуктов питания.
При этом было отмечено, что обязательным условием является сохранение всех характеристик товара.
Недопустимо, чтобы в продажу поступила испорченная продукция, а покупатель в связи с этим понес какой-либо ущерб – передает РИА Новости.
Еще в середине осени этого года представители Руспродсоюза обратились по этому вопросу к заместителю премьера промышленности и торговли Денису Мантурову.
Они выступили с предложением об изменении остаточного срока годности (период, когда товар еще сохраняет необходимые свойства и разрешен к употреблению), изменив его на 45-50%.
На сегодня эта цифра составляет 60-65%, что отмечается в контракте на закупку. И когда товар имеет срок годности в 730 дней, ритейлер делает возврат на 439-й день до окончания этого срока.
При этом Протасов подчеркнул, что в среднем на продажу продукта у магазина уходит около 50 дней.
Получается, что торговые сети отказываются от продукции еще задолго до истечения срока ее годности. В такой ситуации производителю ничего не остается, как только утилизировать такой товар. И часто такое наблюдается, когда им можно пользоваться еще в течение двух следующих лет.
