Просроченные продукты питания неживотного происхождения, такие как фрукты, овощи и хлеб, будут продавать для последующей переработки через Биржу вторичных материальных ресурсов.
Данная инициатива по вовлечению продуктов питания, пришедших в негодность, в хозяйственную деятельность была разработана Российским экологическим оператором совместно с сетью магазинов «Магнит».
Об этом пишет ТАСС со ссылкой на пресс-службу РЭО.
Создатели инициативы подчеркивают, что на Бирже вторичных материальных ресурсов, где под данный проект будет запущен новый отдельный модуль, будут продаваться только просроченные продукты питания неживотного происхождения, то есть не требующие отдельной экспертизы ветеринарных врачей.
В первую очередь речь идет о хлебе и хлебобулочных изделиях, снеках и бакалее, а также овощах и фруктах.
Однако отмечается, что при помощи биржи ретейлеры также смогут найти и заключить соглашение с компаниями, осуществляющими переработку продуктов питания животного происхождения и имеющими все необходимые для этого разрешения и лицензии.
Генеральный директор РЭО Денис Буцаев подчеркнул, что за год в России производится порядка 16 тонн пищевых отходов, что составляет 30% от всего объема бытового мусора, являющихся причиной загрязнения окружающей среды.
Инициатива РЭО и «Магнит» позволит посредством Биржи продавать испорченные или некондиционные продукты для переработки и вторичного применения производителям удобрений и кормов для домашних животных.
Такая мера не только позволит сократить объемы производимого пищевого мусора, но и позволит создавать аналоги заграничной комбикормовой продукции.
