Роскачеством были проверены популярные в стране роллы «Филадельфия».
При этом почти в 40 процентах роллов, которые были исследованы специалистами, была обнаружена кишечная палочка.
Об этом в интервью журналистам издания «Известия» сообщил руководитель Роскачества Максим Протасов.
Он прояснил, что в данном случае проводилась проверка продукции из некоторых ресторанов, из торговых сетей, а также из специализированных торговых объектов.
Он проинформировал о том, что почти во всех роллах, вошедших в проверку, было обнаружено превышение по численности микроорганизмов.
Также он сообщил, что это может указывать на то, что продукция хранилась неправильно. В такой ситуации, по его мнению, мог не соблюдаться необходимый температурный режим.
Также он полагает, что выявленный факт может указывать на нарушение санитарно-гигиенических норм в ходе производства. Помимо этого, он обратил внимание на то, что на упаковке некоторых роллов не было данных касательно состава продукта и даты его изготовления.
