В российских поездах измениться формат питания. С таким заявлением вступила государственная компания «РЖД».
Она заявила о разработках зонтичного бренда Rail Food для ресторанов, которые приходится размещать в поездах, следующих в дальнем направлении.
Кроме того, продукты питания вышеуказанной марки будут продаваться на вокзалах и станциях железной дороги в России.
Другой станет также формат потребления. На данный момент организован тендер по поиску компании, которая сможет все это воплотить.
Пока в вагонах еду готовят в момент движения на специальной кухне вагона-ресторана. Для этого используются не готовые продукты и полуфабрикаты.
В планах у РЖД организовать вагон-бистро, где будут реализовываться упаковки с блюдами уже готового вида. Их приготовят фабрики-кухни владельца франшизы.
Разогревать готовые порции будут специальные официанты.
