Некоторые уверены, что чеснок может способствовать снижению возникновение злокачественных опухолей.
Подробно об этом сообщил онколог Вадим Покровский в разговоре с «ФедералПресс».
Чеснок содержит соединение аллиин. Если на него воздействует фермент аллииназа, который также присутствует в чесноке, то происходит разрушение аллиина и образуется аллицин.
Аллиин и аллииназа находятся в разных клеточных компартментах.
Если чеснок раскусывается или раздавливается, то происходит объединение клеток и образование цитотоксичного аллицина.
Поэтому онколог отмечает, что противоопухолевый эффект у чеснока может быть.
Но снижается ли при этом риск появления рака – сказать сложно.
