Гречка содержит большое количество питательных веществ, которые полезны для пожилых людей.
Подробно об этом рассказала врач-диетолог Елена Соломатина в беседе с «Москвой 24».
У пожилых людей меняются обменные процессы. Но гречка позволяет их поддерживать. Это связано с большим содержанием в ней магния.
Также в гречке содержится кверцетин, который укрепляет капилляры.
Пожилым сложнее усваивать животный белок. Греча содержит растительный белок, который позволяет решить эту проблему.
Еще одним полезным веществом в гречке является клетчатка.
Она забирает лишний сахар и холестерин, а также полезна для микрофлоры кишечника.
Но гречка не является универсальным продуктом. Ее следует есть не более 4-5 раз в неделю.
В противном случае, человек не сможет получать полезные вещества, содержащиеся в других продуктах.
Пусть гречка и полезная, она не способна заменить все остальные продукты.
