Многие люди предпочитают посещать рестораны, чтобы насладиться вкусом любимых блюд.
Речь пойдет о стоимости лакомств в таких заведениях.
По информации РИА Новости, председатель координационного совета Федерации рестораторов и отельеров РФ (ФРиО) Сергей Миронов сообщил об увеличении цен на блюда в ресторанах страны.
Так, за прошлый год они увеличились на 20 процентов, однако подъема в сегменте фастфуда не произошло.
В сети "Мясо & Рыба" средняя стоимость по РФ увеличилась на восемь процентов, а в "Якитории" – на семь.
Директор по развитию компании-владельца бренда "Якитория" Александр Муратов сообщил о старании сохранить лояльность гостей во время кризиса.
В российских ресторанах прошлого года увеличилось количество отечественных продуктов и алкогольных напитков.
Так, часть российских вин в "Якитории" поднялась до 30-40 процентов после ухода крупных зарубежных производителей.
По словам представителей отрасли, в прошлом году был отмечен подъем трафика в ресторанах, находящихся в крупных российских городах.
Автор: Екатерина Стрельцова
