Лето является сезоном ягод, поэтому покупатели отдают им предпочтение.
Много ягод продается на развес, однако такой вариант способен хранится не так долго.
Ягоды на развес имеют маленький срок хранения, поскольку при перекладывании они теряют сок. Подробности сообщает Агентство «Москва» со ссылкой на специалиста МосГИК Елену Павлову.
Отмечается, что в настоящее время можно приобрести обилие ягод: чернику, крыжовник, смородину, малину.
По словам Павловой, лучше отдавать предпочтение ягодам, которые разложены по индивидуальным твердым упаковкам.
Она порекомендовала заниматься мытьем ягод перед употреблением. Оптимальная температура хранения – нулевая температура. Благодаря этому ягоды будут радовать свежестью не менее 12 часов.
Эксперт также отметила, что продлить свежесть ягод на ветке можно, если не отделять их перед тем, как положить в холодильник на хранение.
По ее словам, перед замораживанием ягод их нужно помыть и просушить. Это можно сделать на полотенце из бумаги. Замораживать ягоды лучше в плотной и герметичной упаковке.
