Употребление цельнозернового хлеба может привести к раздражениям слизистой.
Подробно о том, чем вредит цельнозерновой хлеб, сообщила врач-диетолог Елена Соломатина в беседе с «Москвой 24».
В таком виде хлеба содержится большое количество клетчатки. Это может быть опасно для тех, кто страдает от заболеваний ЖКТ, поскольку это может привести к вздутию или метеоризму.
Также, если на слизистой оболочке есть повреждения, то цельнозерновой хлеб способен привести к травмированию из-за содержания клетчатки.
При этом у некоторых людей может быть аллергия на глютен и непереносимость его.
Эксперт отметила, что речь идет не только о клетчатке, но и о самом хлебе.
В хлебе содержится глютен, который может опасен для людей с непереносимостью и аллергией на клейковину.
В таком случае, при попадании в организм белка пшеницы или ржи, иммунитет борется с ним и приводит к тому, что разрушается собственный тонкий кишечник.
