Многие люди любят красную икру, но не умеют ее выбирать.
Диетолог Маргарита Королева в беседе с изданием «Москва 24» рассказала о том, как приобретать качественную красную икру.
По ее словам, сегодня многие производители умеют качественно подделывать красную икру.
Для этого они используют красители и рафинированные масла, заполняя ими капсулы, которые внешне напоминают икринки.
Качественная игра не должна быть раздавленной и слипшейся. Икринки должны легко отделяться друг от друга, иметь одинаковую форму и блеск на поверхности.
Для покупки красной икры следует отправляться в крупные торговые сети.
Они дорожат своей репутацией, поэтому будут стараться не допустить появления на полках фальшивой икры.
Также необходимо обращать внимание на цену.
Важно знать приблизительную среднюю стоимость красной икры.
Слишком дешевая продукция скорее всего будет фальсификатом и не иметь питательной ценности.
