Стало известно о новом открытии, сделанном российскими учеными.
Специалистам удалось создать спиртной напиток, который обладает сниженным негативным последствием для организма человека.
Соответствующая информация появилась на сайте ВНИИПБТ. Как уточняется в публикации, НИИ в течение пяти лет работал над созданием библиотеки ингредиентов, призванных снизить негативное влияние на организм при употреблении водки.
Как утверждают ученые, им удалось создать алкогольный напиток, в котором на 57% снижено воздействие этилового спирта.
Команда специалистов работала над тем, чтобы употребление алкоголя не приводило к ярко выраженным признакам похмелья.
Отмечается, что речь идет про природные компоненты, добавленные в традиционную рецептуру водки. В синергии эти добавки способны избавить потребителей от похмелья.
Работа велась в сотрудничестве с одним из производителей популярного в России напитка и была начата в 2023 году.
Подтверждение эффективности 20 различных вариантов разработанных рецептур производилось в течение 11 месяцев с момента старта проекта.
Ученым удалось добиться впечатляющих результатов. Синдром отмены этанола составил 9,4 балла по сравнению с 4 баллами, которые имела классическая рецептура без добавок.
Российский производитель водки начал изготовление спиртного напитка по разработанной учеными рецептуре в конце 2024 года.
Автор: Ирина Тинт
