Ученые пришли к выводу, что употребление популярного ореха в сыром виде может обернуться летальным исходом.
Дело в том, что в сыром виде в составе кешью, находится ядовитое соединение, а само отравление может быть вызвано масляным токсином, известным в медицине как урушиол.
Вещество содержится только в необработанном продукте, но при попадании в организм вызывает «сильный аллергический дерматит контактного типа». Недуг дает о себе знать в виде появления на коже своеобразных припухлостей и пятен.
Сопровождать его может сильный зуд.
В случае индивидуальной непереносимости урушиола, даже минимальное его количество способно стать причиной смертельного исхода.
Стоит отметить, что уже после обработки орех становится полностью безопасным.
При этом он является источником витаминов и минералов, а также ненасыщенных жиров.
Фото: Pixabay
