Ученый из Сколковского института науки и технологий заявил, что человечество ожидает нашествие глобальной проблемы.
Это связано с дефицитом белка, который может вскоре возникнуть. Подробности передает издание РИА Новости, цитируя слова главы Цифровой агролаборатории.
По словам профессора Лорана Генцбиттеля, к 2050 году согласно статистике население нашей планеты должно будет достигнуть девяти миллиардов человек. Такое количество людей нужно будет каким-то образом прокормить.
Прежде всего, полагает эксперт, нужно будет иметь вдвое больше белка. Поэтому его нехватка может стать большой проблемой в будущем. На данный момент исследователи пытаются разрешить этот вопрос.
Они предпринимают попытки создать белковую пищу, которая бы в основе имела насекомых. В расчет также берутся растения и повышение их продуктивности. Поэтому к вышеуказанной дате исследователи будут пытаться нарастить производство белка.
Исследователь обратил внимание, что в Европе традиционно употребляется чечевица и пшеница. Однако в других регионах планеты люди в основном едят рис и нут.
