Научная компания из Сингапура, производящая продукты питания, разработала настоящий веганский сыр.
Для этого использовалась белковая мука и микроводоросли. Подробности сообщает директор организации Sophie's BioNutrients.
По словам Юджина Вана, соучредителя и генерального директора биотехнологической фирмы, этот сыр гораздо вкуснее всех ему подобных.
Объясняется это тем, что микроводоросли насыщены разнообразными питательными веществами.
Этот продукт один из самых полезных на планете. Поэтому он был взят в качестве основы для нового безлактозного сыра. Тем не менее, в нем содержится еще питательных веществ, чем у ему подобных.
Также создатели нового продукта поясняют, что этот вид сыра обладает насыщенным белковым вкусом и чем-то схож с чеддером.
Автор: Алиса Скиба
