Эксперты раскрыли, какой продукт способен полноценно заменить обычную соль.
ВОЗ назвала способ, который уменьшит риск преждевременной смерти от сердечно-сосудистых заболеваний.
Обновленные рекомендации опубликованы на сайте международной организации.
Избыточное потребление соли уже давно признали фактором риска для здоровья.
Проблемы с давлением, риск инсульта или сердечного приступа, болезни почек. Это лишь малая часть последствий злоупотребления солью.
В качестве альтернативы ученые предлагают калийсодержащую соль. В ней часть натрия заменена на калий.
Полезность этого варианта доказана в ходе исследований, отмечают эксперты.
По вкусу она почти не отличается от обычной, свойства у нее те же, поэтому ее легко использовать для приготовления повседневных блюд.
Но при этом указывается, что калийсодержащая соль разрешена не всем. Например, людям с болезнями почек следует ограничивать потребление калия.
Еще один нюанс связан с доступностью этого продукта. В некоторых странах такой соли в продаже меньше и стоимость выше.
Автор: Дмитрий Бобров
