Дефицит витамина B12 в организме человека может вызвать неврологические осложнения, на которые указывает необычный симптом.
О нехватке важного компонента может сигнализировать кожный рефлекс Бабинского.
Для его выявления на краю стопы проводят штриховую линию по краю стопы. Если ответом на эту манипуляцию станет непроизвольное разгибание пальцем, то это признак дефицита витамина B12.
Врач общей практики Лоуренс Нотт отметил, что подобный рефлекс нормален только для детей до двух лет. Если он наблюдается у взрослых, то речь идет о нарушении работы центральной нервной системы, передает британское издание Express.
Другие, более очевидные симптомы нехватки витамина B12: воспаление языка, диарея, расстройство желудка, одышка, усталость, снижение веса.
Значительная концентрация витамина B12 содержится в печени и почках тунца и лосося. При приготовлении филе рыбы различными кулинарными способами потери ценного компонента считаются небольшими – от 2,3% до 14,8%.
