Гастроэнтеролог и специалист в области диетологии Светлана Соломеина рассказала, почему не стоит ежедневно выпивать большое количество кефира.
Об этом пишет региональный портал «Челябинск онлайн».
Эксперт отмечает, что злоупотребление кефиром может скверно отразиться на фигуре и даже стать причиной ожирения.
Соломеина объяснила это инсулиновым индексом продукта.
«В норме в человеческом организме этот показатель не должен превышать 80, в то время как у кефира он достигает 120, при достаточно низком гликемическом индексе (до 30)», — предупредила специалист.
Инсулиновый индекс показывает, как много инсулина будет выброшено в кровь при употреблении продукта питания, а гликемический дает тот же показатель, но относительно сахара.
При этом переизбыток инсулина приводит к накапливанию веса.
То есть человек может питаться здоровой пищей с малой калорийностью, но тем не менее продолжать набирать вес.
