Наверняка вы замечали, что крабовые палочки сильно разнятся вкусом в зависимости от производителя.
На самом деле есть ряд характерных признаков, которые укажут вам на качественную продукцию из рыбного фарша.
Разбираемся, как отличить хорошие крабовые палочки от тех, которые вашего внимание не заслуживают.
5 характерных признаков
О том, что перед вами качественный продукт, говорят следующие признаки:
- Состав. На качество продукта указывает тот факт, что в его составе содержится не менее трети сурими — рыбного фарша.
- Цвет. Качественные крабовые палочки должны иметь чистый белый цвет. Все оттенки серого или желтого говорят об обратном.
- Консистенция. Крабовые палочки должны хорошо резаться ножом, сохраняя при этом упругость.
- Треск. Замороженные палочки трескаются, но не разламываются до конца.
- Упаковка. Вакуумная упаковка не должна быть нарушена, иначе срок годности такого продукта стоит поставить под сомнение.
