Мы всегда красили яйца в луковой шелухе. Но на этот раз дело дошло до краснокочанной капусты, свеклы, черники...
Как сделать разноцветные пасхальные яйца? Эксперты назвали наиболее часто используемые красители для яиц.
Луковая шелуха
Если сварить яйца в воде с луковой шелухой, они станут красными или бордовыми.
Чтобы получить интенсивный коричневый цвет, добавьте еловые веточки в отвар. Золотистый цвет окраски яиц можно получить, добавив в воду скорлупу грецкого ореха.
Краснокочанная капуста окрасит скорлупу в синий цвет. Для этого нужно мелко нарезать капусту, добавить к ней 1 ст. ложку квасцов.
Красная свёкла даст розовато-красный цвет - просто положите в горячий свекольный сок сваренные, еще теплые яйца. С другой стороны, варка яиц с сырой свеклой или свеклой из банки, даже если добавить в отвар квасцы, даст неинтересный светло-коричневый цвет.
Другие, редко используемые красители
Ягоды (смородины, черники), как замороженные или свежие, так и в виде варенья, в зависимости от времени варки, дадут сиреневый цвет или насыщенно-синий.
Крапива, омела - окрашивают в зеленый цвет. Вы можете получить светло-зеленый цвет, приготовив листья шпината, даже замороженные.
Чай мате, ромашковый чай с добавлением квасцов окрасят скорлупу в желтый цвет, также как молодые листья яблони и хвоя лиственницы.
Чай ройбуш с квасцами придаст насыщенный оттенок карри. Вы также можете попробовать различные фруктовые чаи и настои зверобоя, анютиных глазок, василька.
Совет: готовые, уже охлажденные яйца, можно натереть небольшим количеством растительного масла - это придаст им приятный естественный блеск.
Окрашивание яиц с листьями, цветами
1. Аккуратно уложите на отваренное яйцо травинки, листочки или цветы.
2. Яйцо замотайте в ткань.
3. В горячую воду с луковой шелухой положите подготовленные яйца и оставьте окрашиваться на 4 часа.
Примечание. Вы можете получить другой краситель, используя один из продуктов, перечисленных ранее.
Пошаговое окрашивание пасхальных яиц
1. Тщательно вымойте яйца губкой, смоченной в мыльном растворе.
2. Положите чистые яйца в воду с уксусом примерно на полчаса - так краска лучше ляжет. В любой отвар хорошо добавить столовую ложку квасцов, это сделает цвета более интенсивными.
3. Для приготовления красителя измельчите выбранные ингредиенты и варите их 30-40 минут. Яйца сварите вкрутую, а затем опустите в еще горячий окрашивающий отвар на несколько часов.
Совет: для приготовления окрашивающего отвара используйте старую кастрюлю, так как раствор обязательно окрасит и ее.
