Как быть, если дома только черствый хлеб, а идти в магазин за свежим нет возможности?
Поэтому стоит вспомнить несколько хитростей, которые помогут сделать из черствого хлеба мягкий.
Смачивание в оде
Хлеб обильно смачивают под краном или погружают на несколько секунд в миску с водой. Затем оборачивают в чистое мокрое полотенце и дают постоять около 10-15 минут. Это помогает хлебу впитать влагу и стать мягче.
Разогрев в духовке
Если есть немного времени, можно воспользоваться духовкой для восстановления свежести.
Для этого предварительно разогревают духовку до 175 градусов Цельсия, затем оборачивают черствый хлеб в фольгу и помещают его в духовку на 10-15 минут. Теплота помогает оживить, делая его более мягким и приятным на вкус.
Паровая баня
Еще один способ вернуть жизнь черствому хлебу – использовать паровую баню. Нагревают небольшое количество воды в кастрюле, затем помещают дуршлаг или паровую корзину над водой и кладут на нее хлеб.
Кастрюлю покрывают крышкой и дают хлебу прогреться в пару. Это помогает восстановить его мягкость и свежесть.
Запекание
Для более насыщенного вкуса и аромата можно испечь черствый хлеб. Хлеб нарезают на кубики или ломтики, затем обильно смазывают маслом или оливковым маслом.
Полученные кусочки хлеба укладывают на противень и запекают в разогретой духовке до золотистой корочки. Запекание не только сделает хлеб мягче, но и придаст ему прекрасный аромат и вкус.
Ранее мы писали, стирка каких вещей сокращает срок вашей стиральной машины.
Автор: Валерия Кистерная
