Без еды жить никто не может. Все продукты требуют приготовления, хотя бы минимального «колдовства» над ними.
Человек будет стараться что-то делать самостоятельно, будет пробовать готовить по тем рецептам, которые он или от родственников узнал, или в Интернете нашел. Результаты он будет получать, но не всегда те, которые ожидались.
Он будет мечтать сделать что-то оригинальное, уникальное, но получаться у него не будет. Такую ситуацию исправить можно.
Научиться вкусно готовить под силу каждому. Для этого человеку необходимо взять на вооружение несколько рекомендаций.
Изучать новые техники
Порой не сам продукт, а способ его приготовления играет роль. Можно практиковать стир-фри, что подразумевает быструю обжарку, запекание, карамелизацию.
Все это придаст привычной еде необычный вкус, сделает ее оригинальной. Со временем приготовления также можно экспериментировать.
Изучать ингредиенты
Не стоит ограничиваться классическими рецептами. Можно находить 5 или более вариантов приготовления той же рыбы или того же мяса.
Также можно находить беспроигрышные сочетания продуктов, например, рыба и лимон, чеснок и помидоры, яйца и бекон, дыня и ветчина, курица и фрукты. Из всего этого приготовить невкусное блюдо очень сложно.
Использовать специи
Не только ингредиенты имеют значение. Специи также играют существенную роль в придании вкуса еде.
Для овощей подойдут черный перец, красный, укроп, чеснок, розмарин, сельдерей. Для мясных блюд всегда можно использовать душистый перец, белый, гвоздику, имбирь, лук, мускатный орех и кориандр. Для супов подойдут майоран, тимьян, базилик, мята.
Использовать лимон также стоит. Его изначально нужно добавлять только в те блюда, которые невозможно им испортить, например, в рыбу. Потом уже можно экспериментировать и с другими продуктами.
Использовать сыр
Его сортов существует огромное количество, поэтому подобрать что-то на свой вкус не составит труда никому. Его можно добавлять в салаты, в овощные гарниры.
Также сыр и основным ингредиентом может быть, может выступать в роли специи.
Солить соевым соусом
Классическая соль порой надоедает. В таком случае можно добавлять в блюдо соевый соус.
Это придаст ему азиатские нотки, подчеркнет вкус всех ингредиентов, объединит их в единое блюдо. Особенно хорошо будут «звучать» овощи в сочетании с соевым соусом.
Завести друзей по интересам
В компании что-то делать всегда веселее. Нужно познакомиться с тем, кто любит и умеет готовить, предложить товарищу учиться вместе.
В таком случае и мотивация развиваться будет, и возможность узнать что-то по-настоящему ценное появится. Остаться бездарным поваром при этом точно не выйдет.
Все эти советы помогут освоиться в кулинарии, разобраться, как обращаться с продуктами. Готовить их будет получаться с каждым разом все лучше и лучше.
Автор: Яна Лысова
