Сливочное масло часто добавляют в выпечку.
Однако случается так, что масло отсутствует или требуется менее калорийный десерт.
На этот случай найдется несколько простых и доступных замен, которые помогут сохранить вкус любимого блюда.
Растительное масло
Обычное подсолнечное или оливковое масло легко заменит сливочное.
Так, на 1 стакан сливочного масла возьмите 3/4 стакана растительного.
Этот вариант подойдет для кексов, пирогов и печенья.
Йогурт или сметана
Йогурт или сметана делают выпечку более нежной.
Замените сливочное масло равным количеством йогурта или сметаны.
Банановое пюре
Банановое пюре подходит для сладкой выпечки, кексов или пирогов.
Оно придает десерту естественную сладость и влажность.
Замените масло равным количеством пюре.
В целом сливочное масло можно легко заменить на более полезные или доступные ингредиенты.
Автор: Елена Гутыро
