Хранение продуктов в холодильнике редко вызывает вопросы.
Многим кажется, что достаточно поместить продукты в холодильник и изредка контролировать, чтобы они не пропали.
Если применяется такой подход, то о длительном хранении речь не идет.
Поэтому стоит вспомнить 9 советов, чтобы повысить срок хранения продуктов в холодильнике.
Лук и картофель не переносят друг друга
Эти два продукта никогда не стоит хранить вместе. Из-за совместного хранения, картофель будет быстрее портиться, а лук станет мягким и начнет гнить.
Многие советуют хранить лук в отдельных контейнерах, постоянно контролируя влагу.
Сразу выбрасывать гнилое
Появилось гнилое яблоко или другой продукт? Его стоит незамедлительно выбрасывать. Если этого не сделать сразу, начнут гнить все овощи и фрукты, которые находятся по соседству. Есть простое правило: ревизию холодильника нужно делать каждые 3 дня.
Помидоры в бумажных пакетах
Хранение помидоров – это больная тема для многих. Можно встретить немело примеров, когда люди их пытаются хранить в холодильнике, но они быстро портятся и теряют свои вкусовые качества. Чтобы избежать этого, в холодильник помидоры лучше не помещать. Лучше обернуть их в бумажный пакет и хранить при комнатной температуре в сухом месте.
Яйца
Большинство людей размещают яйца на дверце холодильника. Конечно, так их удобнее выкладывать и доставать в дальнейшем. А почему многие забывают о том, что яйца не переносят перепады температуры? Каждый раз открывая холодильник, яйца будут портиться. Проще размещать яйца непосредственно в холодильнике.
Лук в колготках
Такой метод хранения известен уже давно. А разве современные хозяйки будут его использовать? Он кажется глупым, поэтому многие стесняются выкладывать лук в колготки, а зря. Лучше места для хранения просто не найти, ведь уходит лишняя влага и можно зрительно проверять, какие луковицы начали гнить.
Смазка для сыра
Высыхание краев сыра – это большая проблема, с которой многие даже не пытаются бороться. Есть простое решение: нужно срезы смазывать сливочным маслом. Благодаря этому срок хранения будет увеличен. Также сыр можно поместить в герметичную упаковку для более длительного хранения.
Хранение нарезанных фруктов
Нарезанные фрукты быстро темнеют и теряют свой внешний вид. Чтобы избежать этого, достаточно использовать лимонный сок. Фрукты после его применения сохранят свой внешний вид, а вкус не изменится.
Хранение зелени
Зеленый лук, укроп, петрушки и другую зелень лучше хранить в полиэтиленовой пленке. А чтобы в пленку не попадала влага, ее можно закрепить резинкой. Можно использовать вакуумные пакеты.
Мед
Мед можно хранить долгое время. А если он начал сахариться, достаточно поместить емкость в теплую воду, чтобы повысить температуру. Вода должна быть теплой, кипяток может испортить вкус или стеклянная банка просто лопнет из-за перепадов температуры.
