Иногда бывает так, что молоко просто скисло. Это обидно, особенно если его было много. Деньги то уже потрачены. Но не стоит спешить расстраиваться раньше времени.
Вариантов применения кислого молока достаточно много. Именно о самых распространенных из них мы расскажем вам сейчас.
1. Вкусный творог собственного приготовления
Если кислого молока у вас много, примерно 2 литра, то из него можно приготовить вкусный домашний творог. Конечно, выйдет его не так много, как хотелось бы, всего граммов 300, но всё же. Чтобы сделать домашний творог, не понадобится много времени.
А всё, что нужно из подручных средств – это две кастрюли для водяной бани, дуршлаг и марля. Как только вода закипит, нужно следить за молоком. Оно будет сворачиваться, и разделяться на хлопья и сыворотку.
Только тут очень важно не перегреть молоко, если не прислушаться к этой рекомендации, то ваш творог получится сухим и не вкусным. Как только ваша сыворотка нагрелась, нужно снять кастрюлю с молоком, и отставить её куда-то в сторону.
После этого необходимо застелить дуршлаг марлей и вылить в него всё. Сыворотка сольётся, а у вас получится творог. Его необходимо подвесить в марле, пусть так повесит до того момента, пока из неё не перестанет капать сыворотка.
2. Вкуснейшая выпечка
Сколько всего вкусного и интересного можно приготовить на основе кислого молока. Благодаря кислому молоку тесто получается очень лёгким и воздушным. Самое просто, что может быть – это обычные оладьи на кислом молоке.
3. Замаринуйте мясо для шашлыка или запекания
Нужно понимать, что на волокна мяса воздействует именно молочная кислота. Благодаря этому оно становится необычайно нежным. Жители Кавказа с давних времён маринуют мясо именно в кислом молоке. Благодаря этому получается очень вкусный шашлык.
Специи и само мясо может быть абсолютно любым. Но, если не заморачиваться, то можно ограничиться просто луком, солью, перцем, кислым молоком, ну и, конечно же, самим мясом. Необходимо просто сложить мясо в миску, а после этого залить его кислым молоком.
Добавляем соль перец и лук. После этого нужно убрать мясо в холодильник примерно на 2 часа, но если есть время, то можно и больше. Готовить такое мясо можно на шампурах, на сковороде или в духовке. Всё зависит от ваших предпочтений.
4. Отличный продукт для домашних питомцев
Кислое молоко считается отличным продуктом для домашних животных. Оно очень питательное и помогает насытить организм наших младших братьев полезными веществами.
Из этого продукта животные получают дополнительную порцию белка, а также кальция.
5. В качестве удобрения для растений
Может кто-то сейчас удивится, но кислое молоко пойдёт на пользу даже растением, как бы это не казалось странным. Всё, что нужно сделать – это смешать кислое молоко с водой и полить полученной смесью комнатные растения.
Кроме того, кислым молоком можно поливать и клумбы, а также это отличное удобрение для помидоров. А ещё, кислое молоко благодаря своему запаху отпугивает насекомых. Попробуйте, вы будете удивлены результатом.
