26 июня 2020 года в России вступил в силу новый закон «О виноградорстве и виноделии в РФ». В результате нововведения, магазинам пришлось отказаться от поставок некоторых видов алкоголя, который не удовлетворяет новым требованиям.
Сложность, с которой столкнулись продавцы и поставщики, заключается в том, что новые правила предписывают указывать на этикетке дополнительную информацию о сырье. В частности, речь идёт о месте происхождения и годе, когда был собран виноград.
Стоит отметить, что новые требования распространяются не только на вина, но и на другую алкогольную продукцию, получаемую из винограда. В частности, речь идёт о коньяках.
Проблема заключается в том, что из-за специфики технологии не всегда возможно выполнить требования нового закона. И если в случае с вином подобная маркировка имеет смысл, то в случае с коньяками ситуация несколько иная.
Как известно, коньяк получают путём перегонки сырья. И в этом случае допускается смешивание различных видов винограда и т. д.
С винами также схожая проблема. При производстве некоторых сортов вин не только допускается, но и необходимо смешивать различное сырьё. При этом, порой, подобная информация составляет коммерческую тайну.
Фото: pixabay
Автор: Антон Юдо
