Эксперт сообщила, что в России резко сократились продажи сливочного масла.
За год спрос снизился более чем на сорок процентов.
Комментарием на эту тему в беседе с ТАСС поделилась аналитик Дарья Жигалина.
По ее словам, в среднем за год сливочное масло в России стали реже покупать на 41% по сравнению с данными за 2023-й.
Жигалина отметила, что падение спроса связано с подорожанием этого продукта.
Цены на сливочное масло выросли из-за повышения его себестоимости.
Эксперт указала, что у производителей увеличились расходы на закупку молока и молочных жиров, а также на логистику и упаковку.
Свою роль также сыграла высокая наценка со стороны розничных продавцов, в том числе крупных сетей.
Производители отказываются от скидок из-за высоких издержек, подчеркнула эксперт.
Россия импортирует сливочное масло. Ключевым поставщиком считается Белоруссия. В 2024-м республика поставила 89 тонн этого продукта.
Автор: Дмитрий Бобров
