Эта смесь называется соком, и она движется вверх по стеблю, пока не достигнет листьев.
Энергия солнечного света, в свою очередь, также поглощается листом через хлорофилл — вещество, придающее листьям зеленый цвет.
Хлорофилл вместе с энергией солнечного света превращает сок в новое вещество, называемое глюкозой, которое распространяется по всему растению, обеспечивая его энергией для жизни и роста.
Фотосинтез
Когда животные едят растения, они поглощают часть этой энергии. И когда другие животные питаются животными, которые питались растениями, они также получают энергию. И так происходит круговорот жизни: растения — овощи в целом — производят энергию, которая будет передана всем живым существам, включая человека.
У растений есть и еще одна важная роль в природе: очистка воздуха. Они удаляют углекислый газ, выделяемый при нашем дыхании или сжигании топлива — например, от автомобилей, самолетов и промышленных предприятий — и возвращают кислород, которым мы дышим, в воздух.
Размножение большинства цветковых растений зависит от посещения опылителей, таких как пчелы и осы, бабочки и мотыльки, птицы и летучие мыши. Но некоторые исследования показали, что популяции этих животных сильно и быстро сокращаются. Очень тревожным случаем является случай с пчелами.
Из-за пестицидов, нанесенных на некоторые растения, чтобы избежать нападения вредителей, пчелы, которые приближаются к этим растениям, заболевают, становятся дезориентированными, хрупкими, и многие из них погибают.
Поэтому необходимо переосмыслить способы борьбы с вредителями. Ведь без опылителей многие растения перестают существовать, что уменьшает количество пищи в мире.
Пестициды также могут попадать в организм животных, питающихся растениями, и даже в источники воды. Результатом всего этого является высокий риск проблем со здоровьем у птиц, рептилий, земноводных и млекопитающих.
