Все желающие похудеть и придерживающиеся принципов правильного и разумного питания, знают, насколько важен такой прием пищи как завтрак.
Однако важен не только сам факт, что вы завтракаете, но и то, чем именно вы завтракаете.
Есть продукты, которые вместо пользы способны “убить” на корню все стремления похудеть.
В моде, например, такой готовый продукт как гранола. Но она полезна только тогда, когда вы приготовили ее дома сами: в покупных порциях гранолы порой много сахара и жиров, поэтому лучше изготавливать ее самостоятельно из орехов, овсяных хлопьев и корицы с медом. Такая гранола точно не прибавит лишних килограммов.
Привыкли употреблять на завтрак кашу, варя ее на обезжиренном молоке? Или завтракаете обезжиренным йогуртом? Увы, но обезжиренный - не всегда полезный.
Для того, чтобы у молока или кефира с нулевой жирностью сохранился присущий ему белый цвет и хоть какой-то вкус, производители используют добавки, отнюдь не приносящие пользы здоровью. Лучше уж покупать молочные продукты с жиром, но с минимумом сахара.
После завтрака вы все равно ощущаете голод? Тогда в другой раз добавьте к привычному утреннему рациону белковое блюдо: вареное или жареное яйцо, греческий йогурт, кусочек вареной куриной грудки. Белок даст желанное чувство сытости. Веганам можно посоветовать делать кашу не из хлопьев овса или риса, а из цельных круп.
Уже упомянутые яйца - отличный продукт для вкусного и питательного завтрака. Только учтите, что яйцо лучше съедать целиком: вопреки досужим утверждениям, его желток не так уж и влияет на уровень холестерина. Зато он богат ценными элементами: железом, витаминами и жирами.
Любите дополнить утреннюю трапезу стаканом апельсинового сока? Если он выжат вами и разбавлен водой, это очень даже неплохое решение.
Пакетированный же сок лучше убрать из меню вовсе: он богат сахаром и консервантами. А еще лучше - вместо того, чтобы отжимать сок из апельсина, съесть сам фрукт. Вы получите не только удовольствие, но и полезные для здоровья вещества: клетчатку, например. С яблоком лучше поступить так же.
Времени на то, чтобы приготовить себе завтрак, нет и вы покупаете для утреннего перекуса батончики мюсли? Никакой пользы от них вы, вероятно, не получите, кроме массы сахара и насыщенных жиров в одной порции. Потратьте 15 -20 минут вечером и приготовьте себе кашу или сварите яйцо на утро: это будет куда полезнее.
И наконец, завтрак, каким бы питательным и полезным он не был, не сможет хорошо усвоиться желудком, если вы торопливо глотаете его по утрам.
Ешьте неторопливо, тщательно прожевывайте каждый кусочек бутерброда или ложку каши. А если спешка заставляет вообще отказаться от завтрака, возьмите с собой горсть сухофруктов, яблоко или йогурт, чтобы утолить ими голод потом.
Автор: Вероника Голасовская
