Данное блюдо выручит вас, когда гости на пороге. Оно готовится быстро, всего за 20 минут.
Рулетики получаются вкусными и сочными, украсят даже праздничный стол.
Ингредиенты
Для приготовления закуски вам понадобится следующее:
- 1 крупный баклажан,
- 100 гр. моркови по-корейски,
- 1 помидор,
- 2 ст. л. майонеза,
- соль по вкусу,
- 30 мл. подсолнечного масла.
Способ приготовления
Итак, начнем:
1. Заранее купите и подготовьте все продукты.
2. Обмойте баклажан, уберите хвостик. Нарежьте овощ длинными полосками вдоль.
3. Помидор нарежьте ломтиками.
4. Добавьте соль. Оставьте в покое на 2-3 минуты.
5. В разогретую сковороду налейте растительное масло.
6. Обжарьте баклажаны с двух сторон. Они должны получиться мягкими.
7. Дайте овощам немного остыть. Смажьте майонезом.
8. На каждый лист овоща положите немного корейской морковки и помидора.
9. Каждый лист баклажана сверните рулетиком.
Закуска будет хорошо смотреться на листьях салата.
По желанию можно украсить зеленью.
Приятного аппетита!
Автор: Екатерина Стрельцова
