Вы звоните в пиццерию, когда гости неожиданно на пороге?
Теперь это в прошлом.
Сделайте тесто из йогурта и муки (1:2), раскатайте, выложите начинку — и через 10 минут в духовке у вас будет пицца с хрустящим краем и тянущимся сыром.
Секрет — в быстром тесте: 150 г йогурта + 300 г муки + щепотка соли. Раскатайте, смажьте томатной пастой, посыпьте сыром и добавьте колбасу, грибы, оливки.
Для итальянского акцента сбрызните пиццу оливковым маслом после выпечки. Для американского стиля положите больше сыра и перца.
А для детского варианта сделайте мини-пиццы с кукурузой и сосисками.
Нет йогурта? Используйте кефир или сметану, разведенную водой. Тесто можно хранить в холодильнике до 3 дней или заморозить в виде лепешек.
И помните: пицца прощает ошибки. Даже если тесто порвалось, залепите дырку сыром.
Гости оценят вашу изобретательность, а вкус останется безупречным!
