Новый год - это праздник, который ассоциируется с запахом мандаринов, ароматом хвои и вкусом любимых блюд.
В эту волшебную ночь хочется создать идеальную атмосферу, и одним из ключевых элементов является новогодний стол.
Мы раскроем секреты идеального новогоднего стола, поделимся рецептами вкусных и праздничных блюд, а также дадим советы по их сервировке.
1. Салат “Оливье”
Традиционный новогодний салат “Оливье” - это символ праздника, который всегда присутствует на столе.
Классический рецепт салата включает отварной картофель, морковь, яйца, соленые огурцы, зеленый горошек, вареную колбасу и майонез. Но можно разнообразить его, добавив, например, копченую курицу или креветки.
2. Сельдь под шубой
Еще один классический новогодний салат - сельдь под шубой.
Слои из вареных овощей, яиц, сельди и майонеза складываются в определенной последовательности, создавая красивый и аппетитный салат.
3. Закуски из красной рыбы и икры
Красная рыба и икра - это изысканные и дорогие закуски, которые станут украшением новогоднего стола.
Можно приготовить канапе с красной рыбой, рулетики из лаваша с икрой или тарталетки с муссом из лосося.
4. Запеченная индейка или гусь
Запеченная птица станет главным блюдом на вашем новогоднем столе. Можно выбрать индейку или гуся, запечь их с овощами и фруктами и подать с соусом из ягод.
5. Десерты и напитки
Завершить новогодний ужин можно десертами, такими как торт “Наполеон”, панна-котта с ягодами или шоколадный фондан. Не забудьте также о напитках - шампанском, вине, коньяке и безалкогольных коктейлях.
Советы по сервировке:
- Используйте красивую посуду и столовые приборы.
- Уделите внимание декору стола - украсьте его свечами, гирляндами, еловыми ветками и шишками.
- Создайте композицию из новогодних шаров на столе или подставке.
- Украсьте блюда зеленью, овощами и фруктами.
Включите новогоднюю музыку, которая создаст праздничное настроение.
Следуя этим советам и рецептам, вы сможете создать идеальный новогодний стол, который порадует вас и ваших гостей. Счастливого Нового года!
Автор: Валерия Кистерная
