Шампиньоны действительно считаются самыми популярными грибами благодаря небольшой стоимости, вкусу, питательности и доступности.
Жареные шампиньоны станут отличной компанией для любого горячего блюда. Грибы прекрасно дополнят и повседневное меню, и праздничный стол.
Есть одно важное правило, которое следует соблюдать при обжаривании шампиньонов. Иногда хозяйки забывают об этой детали и грибы получаются суховатыми и без аппетитной корочки.
Главная хитрость в приготовлении
Дело в том, что шампиньоны нужно выкладывать на сковородку небольшими партиями.
Если грибов на сковородке много, то они будут тушиться, а не жариться. Кроме того, только небольшой партией можно качественно обжарить грибы до аппетитной румяной корочки. Рекомендуем выкладывать на сковородку не больше 300 г грибов, чтобы они поместились в один слой.
Автор: Анастасия Ларионова
