Летом не всегда есть время и возможность быстро охладить еду.
Разделите еду на небольшие части, так как по-отдельности они будут охлаждаться быстрее.
Твердую пищу лучше при этом нашинковать.
Если хотите охладить жидкость, то разлейте ее по стаканам.
Рядом с горячей едой можно помахать куском картона или же установить вентилятор.
Встряхивайте тару и перемешивайте охлаждаемый продукт.
Если вы охлаждаете суп, то добавьте в него пару кубиков льда.
Закрытую упаковку с едой можно подставить под струю холодной воды.
Проанализируйте циркуляцию воздуха в помещении, поставьте еду на наиболее проветриваемое место.
Поставьте еду на пару минут в холодильник, если указанные выше способы не помогли.
Если у вас есть, то используйте ледяную пластиковую лопатку для перемешивания продуктов.
Добавьте в изготавливаемое блюдо лед вместо воды, если это необходимо.
В неглубоких емкостях еда остынет быстрее.
