Летом хозяйки с усердием подготавливают заготовки на зиму.
Однако иногда можно заметить, что закатанные банки с огурцами помутнели.
В таком случае не стоит отчаиваться и спешиться выбрасывать огурцы.
Есть несколько способов, которые помогут спасти вашу консервацию.
Рассол в маринованных огурцах может помутнеть по нескольким причинам.
Вы могли плохо помыть банки, неправильно их закатать или использовали испорченные овощи.
Также в банках мог появиться налет, если вы слишком долго подержали их в тепле.
При комнатной температуре они могут стоять не больше трех дней. А затем их обязательно надо убрать в погреб.
Если вы уж столкнулись с тем, что банки помутнели, то можно переделать маринад.
Плохой рассол из банки надо слить. После залейте огурцы кипятком и дайте так постоять около пяти минут.
Затем слейте эту воду в кастрюлю и сделайте новый рассол. Только уксуса в этой ситуации надо добавить немного больше, нежели в первый раз.
Также есть еще один вариант, однако он больше подходит для соленых огурцов.
Рассол сливаем и кипятим. После заливаем огурцы и даем постоять. Затем сливаем и опять кипятим. А уже после заливаем снова в банку и закатываем.
