Манго - фрукт, который экзотикой был раньше. В настоящее время его можно купить в любом гипермаркете.
Это и нужно делать, потому что в продукте содержится много витаминов и минералов, необходимых организму. На вкус этот продукт приятный, в меру сладкий. Кому-то он понравится в свежем виде, а у кого-то может возникнуть желание проявить свои кулинарные способности.
Во втором случае нужно использовать манго в приготовлении других блюд. Есть несколько лучших рецептов таковых, которые непременно нужно попробовать всем.
Суп с манго и морковью
Чтобы его приготовить, необходимо взять 1 луковицу, 1 зубчик чеснока, 20 граммов имбиря, 5 штук моркови, 1 манго, 2 столовые ложки оливкового масла, 500 мл овощного бульона, 400 мл кокосового молока, 2 чайные ложки карри, половину чайной ложки корицы, по 1 чайной ложке молотых кориандра и тмина, соль и черный молотый перец по вкусу.
Лук и чеснок нужно очистить, нарезать кубиками. Имбирь нужно нарубить тонко, манго и морковь - крупно. В кастрюле потребуется разогреть масло, обжарить на нем лук и чеснок, черезе 1 минуту добавить имбирь и морковь, половину манго, перемешать и готовить 5 минут.
Через это время нужно влить бульон, варить суп 20 минут. Далее вводится кокосовое молоко, добавляются остатки манго, все пюрируется блендером. Далее суп нужно посолить и поперчить, довести до кипения и снять с огня.
Салат с курицей, манго и чипсами
Для его приготовления потребуется взять 1 филе куриной грудки, 150 граммов томатов черри, 1 манго, 1 маринованный острый перец, половину луковицы, 3 столовые ложки оливкового масла, половину лайма, чипсы, зелень, приправу для курицы, соль и черный молотый перец по вкусу.
Куриное филе нужно посолить, поперчить посыпать приправой, после чего обжарить до готовности на сковороде, после чего нарезать на средние кусочки. Черри нужно нарезать на половинки, манго, перец и лук - на кусочки небольшого размера. Зелень нужно мелко нарубить.
Все подготовленные ингредиенты нужно сложить в миску, посыпать солью и перцем, полить маслом и соком лайма. После нужно добавить чипсы и сразу же подавать салат на стол.
В таких блюда манго раскроет все свои качества. Наверняка доведется полюбить этот фрукт еще сильнее, начать покупать его чаще.
