Животный белок необходим всем. Особенно важно получать его в достаточном количестве детям, чей организм активно развивается.
Данный компонент содержится в мясе и рыбе, а также в молочных продуктах. Если последние дети употребляют охотно, то вот с мясом и рыбой могут возникнуть трудности. Но их вполне можно решить, не устраивая скандалов, не заставляя силой малышей употреблять названные продукты.
Из мяса и рыбы можно готовить котлеты, которые детям точно придутся по вкусу. Самые простые их рецепты будут приведены далее.
Котлеты из говядины
На 500 граммов этого нежирного сорта мяса следует взять 100 граммов белого хлеба, 50 мл молока, 1 яйцо и 1 луковицу, соль по вкусу.
Лук и говядину необходимо пропустить через мясорубку, белый хлеб замочить в молоке, а потом отжать. Все ингредиенты нужно смешать, а потом посолить тем количеством соли, которое предпочитает ребенок.
Из полученного фарша нужно слепить котлеты, а потом приготовить их на пару или же в мультиварке, включив режим «Тушение».
Куриные котлеты
Они являются диетическими. Для их приготовления потребуется взять 2 куриные грудки средних размеров, 1 луковицу, 100 граммов батона, 1 яйцо и соль по вкусу.
С грудок необходимо срезать мясо, пропустить его через мясорубку с луком. Батон вымачивается в молоке, отжимается, а потом перемешивается с куриным фаршем.
В полученную массу добавляется яйцо и соль в том количестве, в котором необходимо. Готовить такие котлеты нужно на пароварке на протяжении 15-20 минут.
Рыбные котлеты
Для их приготовления берется филе трески в количестве 500 граммов, 100 граммов лука, 2 столовые ложки манной крупы и столько же сметаны, 1 яйцо, соль по вкусу.
Рыбу необходимо мелко нарезать ножом, а вот лук необходимо прокрутить через мясорубку. Сметану нужно смешать с манной крупой и оставить набухать на полчаса. Когда это время выйдет, все ингредиенты потребуется смешать, посолить, а потом слепить из полученной массы котлеты.
Их нужно отправить в пароварку, готовить там на протяжении 15 минут.
Котлеты, приготовленные по приведенным рецептам, понравятся любому ребенку. Чадо с удовольствием будет их есть, будет получать вместе с тем все необходимые питательные вещества.
