Кетчуп считается одним из самых привычных для нас соусов.
Вошёл он в наш ежедневный рацион достаточно давно. Сегодня мы рассмотрим все «ЗА» и «Против» этого продукта.
Польза
1. Наличие витаминов
Если кетчуп высокого качества, то в нём обязательно должны быть витамины. Самая главная польза заключается в двух ингредиентах – это перец и томаты. В этих овощах очень много витаминов и полезных веществ.
К примеру, перец и помидоры содержат практически столько же кальция, сколько и лимон. Необходимо учитывать, что томаты богаты таким веществом как ликопен. Это очень мощный антидепрессант, а ещё он положительно отражается на работе иммунной системы.
Ликопен помогает предотвратить развитие онкологических заболеваний, а также способен очень быстро снижать уровень плохого холестерина в крови.
2. Помогает справиться с депрессией
Тут, опять же мы будем упоминать ликопен, а также тирамин и серотинин. Именно благодаря этим веществам человеку намного легче перенести стресс.
Кроме того, во время стрессовые ситуаций кетчуп может оказать большое воздействие на чувство тревоги. Полезные вещества, которые входят в его состав, помогают повысить настроение.
3. Кетчуп обладает термической стойкость
Основная польза от этого продукта в том, что кетчуп не будет испаряться даже при нагревании.
Наоборот, при повышенной температуре количество ликопена начинает увеличиваться, а это значит, что станет больше положительного воздействия на организм человека. Ну и нельзя не сказать о самом банальном преимуществе, кетчуп – это очень вкусно.
Вред кетчупа
Несомненно, от этого продукта есть польза, но и обратная сторона медали также присутствует.
1. Может спровоцировать аллергию
Самый главный вред – это индивидуальная непереносимость не самого соуса, а некоторых его составляющих. Как правило, в кетчупе часто бывают различные добавки в виде консервантов и ароматизаторов. Именно они могут негативно влиять на здоровье человека.
2. Беременным лучше отказаться
Спросите у любого женского доктора, можно ли употреблять кетчуп при беременности. Ответ будет отрицательным. Это может негативно отразиться на здоровье будущей мамы и ослабить организм плода.
И тут нет ничего удивительного, ведь в составе кетчупа много вредных добавок. Недобросовестные производители даже умудряются заменять натуральные помидоры непонятно чем, о какой пользе тогда может идти речь?
3. Сильно мешает репродуктивной системе
Установлено, что для представителей сильного пола кетчуп не менее вреден, чем для женщины в положении. Он негативно отражается на репродуктивной системе и может стать причиной мужского бесплодия.
4. Чрезмерное употребление может привести к ожирению
Не сам кетчуп, а пищевые добавки которые входят в его состав, могут отрицательно отразиться на вашей фигуре. Также в этом продукте очень много сахара. Чрезмерное употребление этого соуса провоцирует набор лишнего веса.
5. Может провоцировать развитие заболеваний
Установлено, что кетчуп может пагубно влиять на весь организм человека. Он вызывает различные заболевания, в том числе злокачественные опухоли.
В заключении стоит сказать, что кетчуп может быть полезен, но только в том случае, если он приготовлен самостоятельно.
