Многие думают, что кофе с пенкой можно приготовить только с использованием кофемашины.
На самом деле существуют разные методы приготовления, которые можно попробовать.
Даже в домашних условиях можно получить идеальный напиток, если придерживаться нескольких хитростей.
Какие зерна выбрать
Рекомендуется выбирать сорт арабики средней обжарки. Затем нужно измельчить зерна перед приготовлением кофе для сохранения свежести и аромата.
Это важно делать перед каждым приготовлением. Измельчая зерна с запасом, они точно потеряют часть своего вкуса и аромата.
Использование френч-пресса или заваривание в турке
Для приготовления кофе без кофемашины лучше всего использовать френч-пресс или турку. Френч-пресс поможет сохранить масла и аромат кофейных зерен, а турка добавит напитку насыщенности.
Правильная пропорция кофе и воды
Следует помнить о правильной пропорции кофе и воды. Обычно для френч-пресса используется примерно 1-2 столовых ложки молотого кофе на каждые 240 мл воды.
Для турки пропорция может быть чуть иной, примерно 1-2 чайные ложки кофе на 60-70 мл воды.
Метод заваривания
Нужно подходящий сосуд (френч-пресс или турку) свежемолотым кофе и добавьте горячую, но не кипящую воду. Далее нужно подождать 3-4 минуты, пока кофе настаивается.
Фильтрация и подача
Если использовался френч-пресс, нужно медленно опустите поршень, чтобы осадок кофейных гранул остался на дне, а пена образовалась на поверхности. Если применялась турка, тогда нужно оставить напиток на несколько минут, чтобы осадок ушел на дно.
Конечно, с первого раза приготовить отличный напиток не так просто, но всегда стоит экспериментировать и совершенствовать свои навыки. И самое главное – нужно использовать качественное кофе и ни в коем случае не спешить.
Ранее мы рассказывали о том, как сделать холодец очень вкусным и ароматным.
Автор: Валерия Кистерная
