Рис – крупа, которая в кулинарии популярностью пользуется. Она полезная и сытная, каши из нее получаются очень вкусные.
Нередко ее добавляют в различные супы, в овощные гарниры. Большинство считает, что этим применение продукта нужно ограничивать, потому что никаких других вариантов использования его найти нельзя.
На самом же деле из риса можно готовить вкусные салаты. Опытные хозяйки рассказали, какими они рецептами пользуются для этого.
Салат с рисом и печенью трески
Чтобы приготовить это блюдо, необходимо взять 150 граммов риса, 1 луковицу, 1 банку печени трески, 200 граммов томатов черри, соль, перец и петрушку по вкусу.
Воду следует вскипятить и подсолить, отварить в ней до готовности рис. Масло из консервов нужно слить в отдельную миску, содержимое же их следует размять вилкой, добиться получения небольших кусочков печени. Лук нужно нарезать полукольцами, помидоры – половинками.
Эти ингредиенты смешиваются с рисом, солятся и перчатся, поливаются маслом из консервов. Далее салат останется только перемешать и подать на стол.
Салат с рисом и морским коктейлем
Для его приготовления нужно взять 3 столовые ложки риса, 1 перец, 2 томата, 2 свежих огурца, 100 граммов оливок без косточек, 300 граммов маринованного морского коктейля, зелень, соль и оливковое масло по вкусу.
Рис необходимо отварить до готовности, дать ему остыть. Перец, помидоры и огурцы нужно порезать на небольшие кусочки, оливки же следует измельчить кружочками. Зелень требуется просто мелко порубить. В миске нужно соединить морской коктейль, рис, овощи, добавить зелень.
Далее салат солится и заливается оливковым маслом.
Салат с рисом и копченой курицей
В состав ингредиентов этого блюда входят 70 граммов риса, 3 яйца, 250 граммов шампиньонов и столько же копченой курицы, 1 столовая ложка растительного масла, майонез и зелень по вкусу.
Яйца следует отварить вкрутую, рис требуется довести до готовности. Грибы режутся мелкими кусочками, отправляются на сковороду с разогретым растительным маслом, держатся на ней до выпаривания всей жидкости. Курицу и яйца нужно мелко нарезать.
В салатник слоями необходимо выложить рис, грибы и курицу. Каждый из них нужно промазывать майонезом. Когда салат будет собран, его останется только посыпать яйцами и зеленью.
Эти салаты будут не только вкусными. Они еще и сытными получатся, поэтому смогут служить полноценным блюдом, а не перекусом.
