Курица – мясо, которое знакомо всем, которое пользуется популярностью, что хорошо. Оно нежирное, в нем много белка.
Специалисты по правильному питанию рекомендуют включать его в рацион всем. Многие покупают продукт, отваривают его, что считается самым лучшим для здоровья способом приготовления, или же жарят, что вкусно, но вредно. Запекать курицу для разнообразия также можно, но есть и другие варианты применения ее в кулинарии.
С курицей можно печь пироги. Есть рецепты, по которым такая закуска будет получаться сытной.
Простой пирог с курицей на сметане
В состав ингредиентов данного блюда входят 5 яиц, 300 граммов сметаны, 250 граммов муки и такое же количество отварного куриного филе, 1 чайная ложка разрыхлителя, половина чайной ложки соли, 1 кусочек сливочного масла, 1 пучок зеленого лука.
Яйца с солью нужно взбить до пышной массы, после чего ввести к ним сметану и все перемешать. Далее мука соединяется с разрыхлителем, просеивается и добавляется в яичную массу, после чего вновь все перемешивается. Курицу и зелень нужно порезать, ввести в подготовленное тесто, слегка посолить и вновь все перемешать.
Далее нужно вылить тесто в смазанную маслом форму для запекания. В духовку, разогретую до 180 градусов, изделие нужно отправить на 40 минут.
Бразильский заливной пирог с курицей
Для приготовления начинки потребуется взять 300 граммов куриной грудки, 240 мл томатного соуса, 150 граммов кукурузы, 1 чайную ложку орегано, 2 зубчика чеснока, 1 луковицу, 2 столовые ложки растительного масла, кинзу, соль и черный молотый перец по вкусу. Для теста нужно брать 3 яйца, 12 столовых ложек муки, 150 мл растительного масла, 400 мл молока, 30 граммов пармезана, 1 чайную ложку разрыхлителя и половину чайной ложки соли.
Филе следует нарезать на кусочки, обжарить за 4 минуты на сковороде, после чего добавить лук и чеснок, предварительно измельченные, готовить еще 4 минуты. Далее в сковороду нужно отправить томатный соус, кукурузу, кинзу, орегано, соль и перец, тушить все около 15 минут.
Чтобы сделать тесто, нужно взбить яйца, муку, масло и тертый сыр, молоко и разрыхлитель, после чего посолить полученную массу. Далее половину ее нужно вылить в форму, смазанную маслом, распределить начину, после чего залить ее остатками теста. Выпекать пирог нужно при 180 градусах на протяжении 45 минут.
По этим рецептам пироги с курицей получатся не только сытными, но и вкусными. Их все будут охотно есть.
