Как сделать аккуратные и ровные котлеты?
Котлеты на картинках в интернете выглядят очень эстетично, но даже у опытных хозяек не получается в точности повторить так в домашних условиях.
Некоторые профессиональные кулинары пользуются специальными кольцами, в которых можно красиво утрамбовать фарш.
Но мы предлагаем рассмотреть варианты, которые не требуют каких-то специальных кулинарных приспособлений.
Как сделать котлеты идеально ровными и большими?
Роль кольца может исполнить крышка для банки. Желательно, чтобы она была достаточно глубокая. Возьмите в руку крышку, накройте сверху пищевой пленкой, а затем аккуратно вдавите в импровизированную форму ваш фарш. Котлета получится большой и ровной, домашние точно оценят.
Также «мясной шарик» можно поместить под перевернутую кружку, повозить по кругу, чтобы внутри сформировалась ровная котлета.
