Ведь сначала человек съедает еду глазами, а уж потом начинает распробовать ее вкусовыми рецепторами.
Именно поэтому всегда хочется, чтобы на праздничном столе все тарелочки выглядели торжественно и являлись не просто едой, а именно украшением.
Для салата нам понадобится:
• копченая курица - 0,5 кг.
• яйца куриные - 4штуки
• сыр твердый - 150 гр.
• орехи - 100 гр.
• виноград - 300 гр.
• петрушка - небольшой пучок
• майонез - 200 гр.
Готовим:
1. Салат слоеный, поэтому ингредиенты будем сначала измельчать, а потом укладывать на блюдо слоями один поверх другого. Между слоями - майонез. При этом слои будут повторяться, поэтому продукты делим пополам, а потом из этой половины формируем слой.
2. Начинаем с курочки. У нас она копченая. Но, в принципе, можно взять куриное филе и сварить его. А лучше слегка обжарить с приправами, содержащими карри. Вкус у салата получится немного иной, но тоже весьма достойный.
3. Режем курицу на небольшие кубики.
4. Берем половину всего нарезанного и выкладываем на блюдо.
5. Промазываем хорошо майонезом.
6. Следующий слой яйца. Их нужно было предварительно отварить вкрутую и нарезать брусочками.
7. Опять майонез.
8. Очередь орехов. Они могут быть грецкими, фундуком, кешью, фисташками - любыми. Натираем их на терке, а лучше - измельчаем в блендере.
9. Теперь слой сыра. Его трем также на терке, лучше - мелкой.
10. И снова майонез.
11. А теперь повторяем все уже сделанные слои еще раз: курица, майонез, яйца, майонез, орехи, сыр, майонез.
12. Руками немного попринимайте получившуюся горку, чтобы стала похожа на шар.
13. Виноград (можно брать абсолютно любой, в том числе кишмиш) разрезаем пополам, обязательно достаем косточки.
14. Укладываем на поверхность шара, начиная от центра.
15. По краю украшаем листиками петрушки или пекинской капусты.
Уходит на его приготовление максимум минут 20.
Автор: Маргарита Садковская
