Роллы – еда, которая перестала казаться экзотической. В последнее время ее можно не только в дорогом ресторане попробовать, но и в магазине купить.
Также можно и дома приготовить столь вкусное блюдо. Такая задумка может показаться неосуществимой, но это не так.
Есть разные рецепты ролл. Выделить из них можно наиболее интересные и простые.
Роллы с огурцом, сливочным сыром и красной рыбой
Чтобы приготовить их, потребуется взять 200 граммов риса для суши, 250 мл воды, 2 столовые ложки рисового уксуса, 1 чайную ложку сахара, щепотку соли, 2 свежих огурца, 250 граммов слабосоленой рыбы, 5 листов нори, 8 столовых ложек сливочного сыра, зеленый лук, соевый соус и икра летучей рыбы по вкусу.
Рис следует промыть, залить водой, довести до кипения, после чего варить на минимальном огне на протяжении 15 минут. Еще столько же его нужно настаивать под крышкой. Уксус нужно смешать с солью им сахаром, после чего добавить в рис, перемешать все и дать остыть продукту.
Огурцы нужно нарезать соломкой, рыбу потребуется измельчить на кусочки, полить соевым соусом и оставить на 10 минут. На коврик для роллов следует постелить пищевую пленку, положить на нее лист нории, распределить по нему рис, а потом икру.
Далее на заготовку нужно положить пищевую пленку, после чего аккуратно перевернуть. Далее на самый край нории нужно выложить кусочки огурца и сыр, стебли зеленого лука. Приподнимая коврик нужно свернуть рулет. Сверху на него следует положить немного рыбы и лука. По этому же принципу собрать нужно и остальные роллы.
Роллы с авокадо, перцем и помидорами
Это блюдо могут есть вегетарианцы, поскольку продуктов животного происхождения в нем нет. Из ингредиентов для него нужно взять 390 граммов риса для суши, 750 мл воды, 80 мл рисового уксуса, щепотку соли, 30 граммов коричневого сахара, 2 авокадо, 2 огурца и 2 болгарских перца, 3 помидора, 7 листов нории, 1 пучок листового салата.
Рис следует промыть, залить водой, довести до кипения и варить на протяжении 20 минут. Уксус нужно смешать с солью и сахаром, подогреть до момента, пока все кристаллы не растворятся. Полученную смесь нужно добавить в уксус. Помидоры нужно порезать кусочками, авокадо, перцы и огурцы следует измельчить соломкой.
Коврик для суши нужно обернуть пленкой, положить на него лист нори, посыпать его рисом, после чего положить листья салата и измельченные ингредиенты. Далее, приподнимая коврик, нужно скрутить рулет. Точно так же нужно сделать и другие роллы.
По таким рецептам приготовить популярное блюдо получится у каждого. Оно непременно будет вкусным и удивит гостей и домашних.
